Ingrediente:

  • 300 g cartofi
  • 2 ouă
  • 150 g făină de grâu
  • sare, susan, unt

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem cartofii bucățele și îi punem la fiert. După ce s-au răcit, îi facem piure. Adăugăm untul, un ou bătut, sarea, făina și amestecăm foarte bine.

2. Întindem aluatul obținut într-o foaie subțire. O tăiem pătrățele și dăm fiecare bucățică de aluat prin făină.

3. Așezăm bucățelele de aluat pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Le tapetăm cu ou bătut și cu susan. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 15 minute.