Rețetă de la bunica, o bunătate pe care nu ai voie să o ratezi – Cremă fiartă cu smântână și nuci

Ingrediente:

• 1 kg smântână
• 150 g zahăr
• 250 g miez de nucă
• 80 g amidon
• 2 plicuri budincă de vanilie
• 1 lingură coajă de lămâie
• esență de rom

Mod de preparare:

1. Într-un bol, turnăm amidonul. Adăugăm budinca de vanilie, 2 linguri de zahăr, 2-3 linguri de apă și amestecăm foarte bine.

2. Într-un vas, punem smântâna la fiert. Adăugăm miezul de nucă mărunțit, coajă de lămâie, zahărul rămas și amestecăm bine. Adăugăm compoziția pregătită anterior și mixăm. După omogenizare, luăm vasul de pe foc, adăugăm esența de rom și amestecăm bine.

Poftă bună!